Kuba Serrano Lavado

Nezameniteľná a intenzívna Kuba s pikantnými tónmi tabaku a horkej čokolády. Má vyváženú a silnú chuť a narozdiel od väčšiny káv Strednej Ameriky má nulovú aciditu. Pestuje sa južne od Santa Clara v pohorí Escambray

Káva bola na Kubu privezená prvý krát v roku 1748 a už o 80 rokov neskôr sa na Kube nachádzalo viacej ako 2000 fariem a zaradila sa vtedy medzi najviac vyvážajúce produkty z krajiny. Vrchol exportu zažila káva v 70. rokoch 20. storočia. Momentálne nie je až taká bežná, samotná produkcia výrazne klesla, a s ňou aj export. Produkcia sa odhaduje medzi 6000-7000 ton ročne, čo je 5 x menej ako tomu bolo začiatkom 70. rokov minullého storočia. Navyše väčšina kávy ostáva na samotnom ostrove.